Les meilleurs restaurants chinois au Maroc
Classement 2026 des 0 meilleurs restaurants chinois au Maroc. Avis, prix et reservation.
Top restaurants chinois au Maroc
Guide complet de la cuisine chinoise au Maroc en 2026
La cuisine chinoise est l'une des plus anciennes et des plus diversifiees au monde, avec huit traditions culinaires regionales (Sichuan, Canton, Shandong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan, Anhui) qui offrent chacune des saveurs et des techniques uniques. Au Maroc, la cuisine chinoise a ete la premiere cuisine asiatique a s'implanter, avec des restaurants datant des années 1980. Aujourd'hui, l'offre va du petit restaurant familial servant des nouilles sautees au restaurant cantonais gastronomique proposant des dim sum le dimanche. Ce guide vous fait decouvrir la richesse de la cuisine chinoise au Maroc.
5000 ans de cuisine chinoise
La cuisine chinoise est l'une des plus anciennes civilisations culinaires, avec des traces remontant a plus de 5000 ans. Le philosophe Confucius lui-meme a ecrit sur l'art de la cuisine et les manieres de table. La Chine a invente ou popularise des techniques culinaires fondamentales : le wok, la vapeur, la fermentation, les nouilles, le tofu et le the.
Au Maroc, les premiers restaurants chinois sont apparus dans les annees 1980, ouverts par des immigrants chinois arrives via l'Europe. Ces pionniers ont adapte leur cuisine au palais marocain, reduisant le piquant et augmentant les portions de viande. Pendant des decennies, ces restaurants 'chinois a la marocaine' ont ete les seuls representants de la cuisine asiatique au Maroc.
Depuis les annees 2015, une nouvelle generation de restaurants chinois plus authentiques a vu le jour, portee par l'arrivee de travailleurs et d'etudiants chinois au Maroc (la communaute chinoise au Maroc compte environ 5000 personnes). Ces restaurants proposent des cuisines regionales specifiques (Sichuan, Hunan, Canton) et des plats moins connus mais plus authentiques comme les hotpots, les jianbing et les malatang.
Les plats incontournables
Dim Sum
80-200 MAD/personneAssortiment de petites bouchees vapeur ou frites (ha gow, siu mai, char siu bao). Tradition cantonaise du brunch dominical, a partager en famille ou entre amis.
Niveau : Debutant
Canard laque (Pekin)
200-500 MAD/canardCanard roti lentement pour obtenir une peau croustillante et une chair fondante. Servi avec des crepes, de la sauce hoisin et des oignons verts. L'un des plats les plus celebres de la cuisine chinoise.
Niveau : Expert
Mapo Tofu
60-100 MADTofu soyeux dans une sauce epicee au poivre du Sichuan et au porc hache. Le plat signature de la cuisine sichuanaise, avec son 'engourdissement' unique.
Niveau : Intermediaire
Nouilles sautees (Chow Mein)
50-100 MADNouilles de ble sautees au wok avec legumes et viande. Le plat chinois le plus populaire au Maroc, adapte a tous les palais.
Niveau : Debutant
Riz cantonais
40-80 MADRiz sauté au wok avec oeufs, petits pois, carottes et crevettes ou poulet. Simple mais delicieux quand il est bien realise.
Niveau : Debutant
Kung Pao Poulet
70-120 MADPoulet saute aux cacahuetes et piment dans une sauce sucree-piquante. Un classique sichuanais devenu un best-seller mondial.
Niveau : Intermediaire
Soupe Wonton
40-80 MADBouillon clair avec des raviolis farcis de porc et crevettes. Un plat reconfortant et leger, ideal en entree.
Niveau : Debutant
| Region | Caractéristiques | Plats typiques | Niveau épice | Disponibilite au Maroc |
|---|---|---|---|---|
| Cantonaise | Saveurs delicates, cuisson vapeur | Dim sum, char siu, won ton | Doux | Bonne |
| Sichuanaise | Epicee, poivre du Sichuan | Mapo tofu, kung pao, hotpot | Fort | Limitee |
| Pekinoise | Riche, saveurs prononcees | Canard laque, jiaozi | Moyen | Limitee |
| Hunanaise | Fumee, pimentee, aigre | Poulet general Tso | Fort | Rare |
| Shanghainaise | Sucree-salee, braisee | Xiaolongbao, porc braise | Doux | Rare |
| Cuisine du Nord | Ble, raviolis, galettes | Jiaozi, bing, lamian | Moyen | Rare |
Comment distinguer un bon restaurant chinois au Maroc
Cherchez la clientele chinoise
Le meilleur indicateur d'un restaurant chinois authentique est la presence de clients chinois. Si un restaurant est frequente par la communaute chinoise locale, c'est generalement un gage d'authenticite et de qualite.
Osez sortir des classiques
Au Maroc, la plupart des clients commandent nouilles sautees, riz cantonais et nems. Mais les meilleurs plats sont souvent ceux que vous ne connaissez pas : le mapo tofu, le poulet kung pao, les dim sum du dimanche. Demandez au serveur ses recommandations 'maison'.
Le wok doit chanter
Un bon restaurant chinois cuisine au wok a haute temperature (wok hei). Vous devez entendre le wok 'chanter' en cuisine, ce bruit de flammes et de saisissement. Si la cuisine est silencieuse, les plats risquent de manquer de cette saveur fumee caracteristique.
Venez en groupe
La cuisine chinoise est faite pour etre partagee. Plus vous etes nombreux, plus vous pouvez commander de plats differents. L'ideal est un groupe de 4 a 6 personnes pour explorer la carte.
Glossaire
Le saviez-vous ?
Le Maroc est l'un des plus grands pays de peche au monde, ce qui donne aux restaurants asiatiques un avantage unique : un poisson frais de l'Atlantique, peche le jour meme, pour des sushis, sashimis et plats de fruits de mer d'une qualite exceptionnelle.
Questions frequentes
Les restaurants chinois au Maroc sont-ils halal ?
La grande majorite des restaurants chinois au Maroc sont halal. Ils utilisent de la viande locale certifiee et remplacent le porc par du poulet ou du boeuf dans les recettes traditionnelles. Cependant, quelques rares restaurants tres authentiques peuvent utiliser du porc. Verifiez toujours.
Pourquoi la cuisine chinoise au Maroc est-elle differente de celle en Chine ?
Comme dans tous les pays, la cuisine chinoise au Maroc a ete adaptee au palais local : moins epicee, plus de viande, sauces plus sucrees. Les restaurants 'nouvelle generation' tenus par des Chinois recents tendent a etre plus authentiques.
Source des donnees
Les informations presentees sur cette page sont basees sur l'analyse de notre base de donnees Eathai.ma, qui agrege les donnees de Google Maps et TripAdvisor. Les prix indiques sont des estimations basees sur les tarifs moyens constates en mars 2026. Derniere mise a jour : mars 2026.
Conclusion
La cuisine chinoise au Maroc a enormement evolue depuis les premiers restaurants des annees 1980. Aujourd'hui, il est possible de trouver des dim sum authentiques, du canard laque et meme de la cuisine sichuanaise dans les grandes villes. Pour une experience optimale, n'hesitez pas a sortir de votre zone de confort et a explorer les plats moins connus de cette cuisine millenaire. Bon appetit, man man chi (mangez lentement) !
Derniere mise a jour de cette page : mars 2026. Les donnees sont actualisees chaque semaine a partir de Google Maps et TripAdvisor.